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你知道果汁饮料是怎么消毒的吗?

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你知道果汁饮料是怎么消毒的吗?

发布日期:2022-02-25 作者: 点击:

果汁饮料是人们生活中不可缺少的一种美味饮品。喝果汁可以补充水果中的营养成分(如维生素) C)、弥补饮食中营养的不足,还可以帮助消化、润肠。有些孩子不喜欢水果,但他们对果汁充满热情 钟。有些人不喜欢喝白开水。甜味的果汁可以增加他们的饮水量,保证身体对水的需要。 什么是果汁饮料杀菌? 对于果汁饮料的杀菌,首先要杀灭果汁中污染的致病菌和腐败菌,破坏果汁中的酶类,使其在特定环境下进行。 在环境中有一定的贮存期,如密闭的瓶、罐或其他包装容器;二、要求在灭菌过程中尽可能保护环境 保护果汁中的营养成分和风味。 ----饮料贴牌厂家

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果汁饮料杀菌包括热杀菌和冷杀菌。 果汁饮料的热杀菌方法有哪些? 果汁的热杀菌方法有巴氏杀菌(低温长期杀菌)、高温短时间杀菌和超高温瞬时杀菌。 热杀菌法杀菌效果好,但温度往往同时对果汁的品质带来不良影响,如变色、变味等 、营养流失等。 果汁饮料的冷杀菌方法有哪些? 果汁冷杀菌的方法有物理杀菌和化学杀菌。物理灭菌是利用物理手段,如场(包括电场和磁场) )是通过高压、电子、光等单一作用或两种以上联合作用达到低温或常温灭菌目的的方法。 常见的物理杀菌技术有超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、高压静电场杀菌、半导体光催化杀菌 微波杀菌和辐照杀菌。----饮料加工厂家


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